חיפוש
שאלה:
האם וכיצד מותר יהיה לאפות בתנור בעל תא אחד בזה אחר זה בשר וחלב?
תשובה:
לכתחילה צריך לקנות תנור עם שני תאי אפייה נפרדים לבשר וחלב וראוי לייחד את התא התחתון לחלב.
מי שיש לנו תנור בעל תא אחד ורוצה לאפות בשר וחלב בזה אחר זה, צריך לנקות היטב את התנור עם חומר פוגם מכל שיירי לכלוך ושמן בדפנות ובגג התנור. וכן ימתין 24 שעות בין אפייה הבשר לחלב וידליק את התנור בחום הגבוה למשך 20 דקות. הנוהגים להקל להכשיר את התנור גם בתוך 24 שעות יש להם על מה שיסמוכו.
בדיעבד אם אפה בתנור תבשיל חלב אחר תבשיל בשר ללא הכשר ביניים התבשיל החלב לא נאסר.
מי שיש לנו תנור בעל תא אחד ורוצה לאפות בשר וחלב בזה אחר זה, צריך לנקות היטב את התנור עם חומר פוגם מכל שיירי לכלוך ושמן בדפנות ובגג התנור. וכן ימתין 24 שעות בין אפייה הבשר לחלב וידליק את התנור בחום הגבוה למשך 20 דקות. הנוהגים להקל להכשיר את התנור גם בתוך 24 שעות יש להם על מה שיסמוכו.
בדיעבד אם אפה בתנור תבשיל חלב אחר תבשיל בשר ללא הכשר ביניים התבשיל החלב לא נאסר.
פוסק: הרב אליעזר אוחנה
ספר: השלחן השלם - ע"פ בית יוסף
מקור: פרק יג סעיף ב -ג וראה יבי"א ח"ה יו"ד סימן ז וארחות הבית פ"ז הלכה ט והערה ו שזיעה זה מדרבנו ולא להחמיר בדיעבד
תשובה נוספת:
יש שהתירו בשעת הדחק לאפות חלבי אחר בשרי או להפך באותו תא, בתנאי שעברו 24 שעות וניקו היטב את התנור וכן הדליקו את התנור בחום הכי גבוה במשך חצי שעה לפחות וזה ייחשב לליבון קל.
פוסק: הרב משה פנחס זנדר
ספר: משנת הכשרות
מקור: פרק ו סעיף ד
תשובה נוספת:
לצורך שימוש באותו תנור לבשרי וחלבי יש צורך בשלושה תנאים:
-תבניות שונות.
-בסוף האפיה להשאיר את התנור דולק על המקסימום עוד 20 דקות, או אפשר להסיק את התנור אחרי הפסקה לקראת האפייה מהמין השני.
-הפסקה של 24 שעות בין לבין.
בשעת הדחק אפשר לסמוך על החימום ללא הפסקה.
-תבניות שונות.
-בסוף האפיה להשאיר את התנור דולק על המקסימום עוד 20 דקות, או אפשר להסיק את התנור אחרי הפסקה לקראת האפייה מהמין השני.
-הפסקה של 24 שעות בין לבין.
בשעת הדחק אפשר לסמוך על החימום ללא הפסקה.
פוסק: הרב יעקב. מ. הלוי פיגנבוים
ספר: אלה חמדה שו"ת
מקור: חלק א סימן קטו
תשובה נוספת:
אם צריך לאפות תוך 24 שעות, יוכל לנקות את התנור לאחר האפיה של העוגת גבינה, בחומר הפוגם את התנור כ- 20 דקות במידת חום של 250 מעלות ואח"כ יוכל לצלות שם בשר והוא הדין להפך אם צלה בשר ורוצה אחר כך לאפות עוגת גבינה.
פוסק: הרב בניהו דיין
ספר: שו"ת דברי בניהו
מקור: חלק טו סימן ל וראה גם שו"ת יביע אומר ח"ה יו"ד סימן ז, וכן שו"ת קול אליהו תופיק חיו"ד סימן ב, וכן ישכיל עבדי ח"ז סימן ד ועוד
הלכה למעשה יש להתייעץ עם מורה הוראה
חפשו עוד ב: בשר וחלב
